Halloween 2023: Mat och pyssel för barn
Vad är en halloweenfest utan läskig middag och godis? Här är enkla tips på halloweenmat som passar både vuxna och barn. Vi bjuder också på roliga och lätta halloweenpyssel att pynta med.
Halloween är många barns favorithögtid näst efter julafton. Och det är kanske inte så konstigt, för det finns så mycket roligt att hitta på och så mycket god (och läskig) mat! Här har vi samlat recept på roliga pyssel, halloweenmat och halloweengodis som passar perfekt till höstens rysligaste fest.
Halloween – mat för barn och vuxna!
Korvar i mumiedräkt
Köp färdig kyld smördeg i matbutiken och linda runt barnens favorit, grillkorvar. Grädda dem en liten stund i ugnen och plötsligt så har de förvandlats till små mumier. Sätt på ätbara ögon och servera dem med mycket blod (ketchup). Smaklig måltid!
Läs också: När är halloween – och när ska barnen gå bus eller godis?
Marängspöken
Spökmaränger är lite läskiga, men mest goda! Ät dem som de är eller pynta halloweentårtan med en hel spökfamilj. Ögonen målar du på med smält mörk choklad. Förvara marängspökena torrt i rumstemperatur.
Pynta småkakorna
Baka barnens favoritsmåkakor eller köp färdiga och pynta dem med kristyr (finns färdig i tub), smält choklad och strössel. Roligt för både små och stora!
Kakformar i form av spöken, pumpor och häxhattar brukar finnas att köpa i vanliga butiker eller webbutiker som säljer baktillbehör. Eller ta dina vanliga pepparkaksformar och gör pepparkaksgubben till ett halloweenskelett.
Rysligt nyttig snackstallrik
Gröna oliver kan bli ögon och clementiner kan bli pumpor. En halv banan och lite choklad blir enkelt ett spöke och av äppelskivor, minimarshmallows och jordnötssmör kan man göra löständer. Leta i kylskåpet och skafferiet och släpp loss fantasin! Glöm inte dippsåsen med spindelnätsmönster.
Läs också: Har jag gjort tillräckligt för anknytningen? Barnpsykolog Malin Bergström svarar
Spökpizza med spindlar
Skär ut spöken ur skivad mozzarella och lägg dem på din favoritpizza. Av svarta oliver gör du spökögon och små spindlar som kryper över blodet (tomatsåsen). Grädda pizzan i ugnen tills osten smält en aning och degkanterna fått lite färg.
Bananspöken
Smält choklad och droppa till ögon och mun och vips så har du ett perfekt spök-mellis till halloween!
Halloweentårta: Spindelnätskaka med glasyr
Den här tårtan är en perfekt efterrätt på halloween! Spritsa nätet med en tunn tyll eller klipp hål i en påse. Glöm inte spindeln...
Tårta
Ca 25 bitar
Botten
225 g smör
2 dl mjölk, 3 procent
5 ägg
4 ½ dl strösocker
1 ½ msk vaniljsocker
1 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl vetemjöl
Glasyr
75 g smör
½ dl starkt kaffe, kallt
½ dl kakao
2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
Kristyr
½ äggvita
125 g florsocker (ca 2 dl)
1 krm ättikssprit
Garnering
ätbar spindel (se längre ner)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och låt blandningen svalna lite.
2. Vispa ägg och strösocker ljust och luftigt. Blanda ihop vaniljsocker, kakao, bakpulver och vetemjöl och sikta ner det i äggvispet. Tillsätt smörmjölken och vänd ihop det till en jämn smet.
3. Häll smeten i en form, 25 x 35 cm, med bakplåtspapper i botten och smorda kanter. Grädda kakan mitt i ugnen i 30–35 min.
4. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda till en jämn glasyr. Bred glasyren över den ljumna kakan. Låt den stelna.
5. Kristyr: Vispa äggvitan till ett hårt skum med elvisp i en torr och ren metallbunke. Sikta ner florsocker
i äggvitan och tillsätt ättiksspriten. Fortsätt att vispa tills kristyren är tjock och smidig.
6. Fyll en liten spritspåse med kristyren och spritsa spindelväv på kakan. Garnera kakan med en stor spindel av chokladbollssmet eller dadelbollssmet med ben av salta pinnar.
Dadelspindel med knapriga ben
Garnera halloweentårtan med en god spindel gjord av dadlar. Gillar du inte dadlar kan du förstås göra spindeln av chokladbollssmet.
Spindelben
ca 30 g mörk choklad, hackad
8 salta pinnar
Spindelkropp
150 g dadlar, färska & urkärnade
1 dl mandelmjöl
1 dl havregryn
1 msk kokosolja eller rapsolja
¾ dl riven kokos
4 msk kakao
1 krm salt
1 msk starkt kaffe, kallt
ca 1 ½ msk svart & brunt strössel
ev vit marsipan eller sockerpasta
Gör så här
1. Ben: Smält chokladen i en skål över vattenbad. Häll ut den på en tallrik. Bryt av de salta pinnarna i lagom långa bitar och rulla dem
i chokladen. Låt dem rinna av och stelna på ett bakplåtspapper.
2. Kropp: Lägg dadlarna i en matberedare med kniv och mixa dem. Tillsätt övriga ingredienser och kör till en jämn smet.
3. Dela smeten i en större och en mindre del. Rulla delarna till huvud och kropp.
4. Lägg strössel på en tallrik och rulla bollarna i det. Placera bollarna på tårtan som en spindel och stick in chokladbenen. Garnera ev spindeln med ögon och tänder av marsipan.
Spöklatte
Vill du ta halloweenfikat ett steg längre? Testa att göra ett skummigt mjölkspöke i latten eller den varma chokladen som en ryslig överraskning.
Halloweencupcake med häxhatt
Med färdigt marsipanlock gör du enkelt hattarna till dekorationen.
Muffins
Ca 14 st
100 g smör
2 dl mjölk, 3 procent
2 ägg
1 ½ dl strösocker
½ tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
70 g mjölkchoklad, grovhackad
ca 85 g Daim, grovhackad
Frosting
100 g hallon, frysta & tinade
300 g färskost, rumsvarm
¾ dl florsocker
2 dl vispgrädde
grön pastafärg
Häxhattar
1 lila marsipanlock (200 g)
ca 20 g vit marsipan
svart pastafärg
strösselpärlor
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt det svalna något.
2. Vispa ägg och strösocker ljust och fluffigt. Rör ner smörmjölken i äggsmeten.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser och sikta ner dem i äggsmeten. Blanda försiktigt till en jämn smet. Rör ner mjölkchoklad och Daim.
4. Ställ pappersformar på en plåt eller i en muffinsplåt och fyll formarna till ¾ med smet. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 10 min. Låt dem svalna.
5. Frosting: Värm upp hallonen i en kastrull. Passera dem genom en sil för att få bort kärnorna.
6. Vispa ihop hallonpuré, färskost och florsocker i en bunke, gärna med elvisp. Tillsätt grädden, lite i taget. Fortsätt vispa till en fluffig frosting. Färga den med grön pastafärg.
7. Fyll en spritspåse med frostingen. Spritsa frostingen på muffinsen.
8. Häxhattar: Ta ut 14 rundlar ur marsipanlocket med en kakform/utstickare, 3 ½ cm i diameter, till hattarnas botten. Ta ut 5 rundlar med en kakform/utstickare, 7 cm i diameter, till hattarnas topp. Dela de stora rundlarna i tre lika stora delar och forma varje tredjedel till en strut. Sätt en strut på varje botten och forma dem till hattar.
9. Färga den vita marsipanen med svart pastafärg. Rulla marsipanen till tunna snören och fäst dem runt hattarna. Garnera med en strösselpärla. Sätt hattarna på cupcakesen.
Avhuggna fingrar som kakor
Hur läskiga är inte de här? Fingerkakor går att göra på flera olika baser: som smördeg eller mandelkaksdeg. Forma som fingrar, använd en kniv för att skära skåror och pynta med en nagel i mandel (hel eller flarn!). Om man vill slippa baka kan man rulla in fingerkex i mandelmassa.
Läs också: Kan en godisbit säga oss något om våra barns framtid?
Halloweenpyssel för barn
Inget sätter stämningen så mycket som den klassiska halloweenpumpan, eller Jack-o'-lantern som den heter. Beroende på hur gamla barnen är kan det kännas lite läskigt(!) och krångligt att karva. Tur då att det går att mål pumporna i stället!
Låt barnen gå loss med penslar och pennor och skapa gulliga eller läskiga pumpor att pynta Halloweenfesten med. Välj gärna olika sorters pumpor i varierande storlekar.
Enkla mumielyktor
Pynta festbordet eller entrén med mumieljuslyktor. Linda självhäftande gasbinda (finns bland annat på apotek) runt glasburkar och fäst små plastögon. Använd gärna batteridrivna värmeljus i lyktorna så kan de lysa upp både inne och ute.
Läskiga ballonger
Vill du inte köpa dyra halloweenballonger kan du göra egna. Klipp ut ögon, mun och tänder ur papper och klistra fast på enfärgade ballonger.
Döskalle av en avokado
Kanske kan den här läskiga krabaten få bli en av bordsdekorationerna på halloweenfesten? Allt du behöver är en vass kniv och lite tålamod. Skär ut ögon, näsa och mun och pilla försiktigt bort skalet så att inte kanterna förstörs.
Enkelt halloweenpyssel
Vad kan bli enklare än en skål med målade minipumpor (clementiner)?