Honung och spädbarn

Honung och spädbarn

Honung och spädbarn

Att barn under ett år inte ska äta honung vet de flesta. Men kan de äta bröd eller kex som innehåller honung? Sara Ask ger svar.

Signaturen L8 har en fråga om honung. Hon skriver:

”Barn under ett ska ju inte äta honung, men hur är det med bröd som innehåller honung?”

Sara Ask svarar:
Nej, det stämmer – honung kan innehålla sporer från bakterien clostridium botulinum, som i oturliga fall kan förorsaka förgiftning hos spädbarn – och faktum är att de här sporerna är så luriga att de överlever ugnen också; de dör inte förrän de upphettes under högt tryck, så kallad autoklavering.

Så kort sagt: inga kex eller bröd med honung i till barn under året heller.


 

Kommentera

Nu kan du kommentera med Facebook. Vi vill gärna höra dina åsikter så logga in med ditt Facebook-konto och skriv din kommentar.

Läs mer om våra regler