Signaturen L8 har en fråga om honung. Hon skriver:

”Barn under ett ska ju inte äta honung, men hur är det med bröd som innehåller honung?”

Sara Ask svarar:
Nej, det stämmer – honung kan innehålla sporer från bakterien clostridium botulinum, som i oturliga fall kan förorsaka förgiftning hos spädbarn – och faktum är att de här sporerna är så luriga att de överlever ugnen också; de dör inte förrän de upphettes under högt tryck, så kallad autoklavering.

Så kort sagt: inga kex eller bröd med honung i till barn under året heller.