Hey, vad roligt det var att chatta idag! Det kom in massor av bra frågor och eftersom jag inte hann svara på alla tänkte jag fortsätta att svara på dem här. Men först den där gröten jag lovade. Anna skriver att hennes dotter älskar Nestlés fruktgröt Päron-Äpple-Aprikos från åtta månader, så då tittar vi närmare på den.
Enligt hemsidan är innehållet följande:
Havremjöl (31%), skummjölkspulver, päronjuicekoncentrat (16%), rismjöl, mältat grahamsmjöl (7%), vegetabilisk olja, äpplepulver (2%), aprikospulver (2%), vetekli. majsstärkelse, maltodextin, antioxidationsmedel (lecitin), mineralämnen (kalcium, järn, zink, jod) och vitaminer (A, D, E, C, tiamin, niacin, B6, folacin, B12, biotin, pantotensyra).
Okej, och vad betyder det här?
Havremjöl och skummjölkspulver är inga konstigheter. Päronjuicekoncentrat ger smak åt gröten, rismjöl bidrar gissningsvis till konsistensen och sedan har vi grahamsmjöl, som ger fibrer. Vi får inte veta vilken sorts olja som använts, men fettinnehållet är så lågt att jag inte tycker att det gör något. Därefter kommer äpplepulver och aprikospulver för smaken och vetekli som ger ytterligare lite fibrer. Majsstärkelse känner vi igen, men ordet maltodextrin kräver sin förklaring: det är en typ av kolhydrat som framställts genom att man kortat ner stärkelsekedjor till kedjor av en längd som kallas maltodextrin. Det kan framställas från vilken stärkelse som helst, till exempel potatis eller majs.
Så, var var vi? Jo, antioxidationsmedlet - sånt behövs för att inte fettet ska härskna och produkten missfärgas. Här har man använt lecitin, som är ett sorts fett som finns i till exempel soja. Och sist av allt kommer en lång radda mineralämnen och vitaminer, som gör gröten extra näringsrik.
Jag förstår om man funderar över varför en gröt ska behöva ha så här många ingredienser men jag tycker inte det är konstigt. Framförallt är det för att den ska vara näringstät och god och dessutom gå att tillaga bara genom att röra i lite vatten.
Men om man väljer att satsa på köpt gröt är mitt råd att åtminstone någon gång ibland servera vanlig gröt också, så att barnen vänjer sig vid den konsistensen också. Det kan ta lång tid att vänja om annars.
Du kan inte längre kommentera det här inlägget.
Ålder: 34 år
Familj: gift med Jakob, 33, och barnen Nora, 5, och Edit, 1,5.
Bor: i Aspudden utanför Stockholm.
Gör: barndietist på Karolinska, Vi Föräldrars expert på frågor som rör barn och mat, frilansskribent och föreläsare.
